Még nem tudod, milyen fogás kerüljön az asztalra az ünnepek idején? Szívesen inspirálódnál? Vagy csak érdekelnek a receptek? Tanulj a legjobbaktól! Itt a legjobb receptes könyv, amivel tuti felejthetetlen élmény lesz a főzés!

Váncsa István lakomái

Váncsa István nemcsak zseniális publicista, hanem a gasztronómiai irodalom megkerülhetetlen alakja is. Első szakácskönyve, az Ezeregy recept húsz évvel ezelőtt jelent meg. Az évszakok ízei című legújabb receptes könyv pedig nemrég látott napvilágot kiadónk gondozásában. A szerző lakoma-sorozatában eddig számos ízvilágot körbejárt, betekintést nyerhettünk a török, a ciprusi, a görög, marokkói, máltai és tunéziai konyhákba.

 

Szezonális receptek – évszakok ízei

Mi köze az édesköménynek a biszbaszhoz? Hogyan köthető a blachan, ez az apró rákok és sózott halak napon érlelésével készülő (és rendkívül büdös) indonéz hozzávaló a mi vajtökünkhöz? Hogyan készíthetjük el a Hidegen mosolygó szőke márki nevezetű, epres-csokoládés receptet? Csupa kínzó kérdés, amelyeket új szakácskönyvében Váncsa István nemcsak feltesz, hanem rendre meg is válaszol. A szerző új kötetének receptállománya alapanyagok köré csoportosul, vagyis (saját szavai szerint) a mindennapi élet valóságos problémáira keres válaszokat. Szervező elve a szezonalitás, hiszen az ételkészítés alapanyagai jórészt az évszakokhoz köthetők.

„Tavasszal csirkét ettünk, nyáron jércét, ősszel kacsát-libát, telente disznóhúst, ám erre már csak a legöregebbek emlékeznek. A nagy élelmiszer-áruházakban évszakoktól függetlenül mindig ugyanazt látni, de valódi csirkét vagy jércét soha; ezeknek a szavaknak az eredeti jelentése mostanra feledésbe merült. Ez a könyv mindazonáltal próbál úgy tenni, mintha továbbra is normális életet élnénk egy normális világban, szerzője tehát kegyes hazugságot terjeszt. Ettől jó a közérzete.”

Profi vagy kezdő? Biztosan imádni fogod!

Ha fekete öves vagy már a konyhában, vagy csak most ismerkedsz az alapanyagokkal és a fazekakkal akkor is élvezni fogod Váncsa István lebilincselő stílusát. Az Évszakok ízei szórakoztat, tanít, elgondolkodtat, és mellesleg 240 izgalmas recepttel szolgál – mi többet várhatnánk egy szakácskönyvtől? Tökéletes ajándék az ételek és a főzés rajongóinak.

Eszünk, tehát vagyunk!

Váncsa István mellett további receptes könyv kínálattal is készültünk. Edith Eva Eger, A döntés világhírű szerzője egy díszkiadással jelentkezik az ünnepek alkalmából. Az ajándék című könyvét bővíti ki régi családi receptekkel, amelyeket még gyermekkorában tanult meg Kassán. A receptek először hozzáférhetőek az olvasók számára!

Gyermekkorunk hőse, a pofonok nagymestere Bud Spencer, Eszem, tehát vagyok című könyvében vendégel meg több tekintélyes gondolkodót. Miközben Konfuciusznak vagy éppen Kantnak főz az ételekről és az életéről mesél. Nevess és főzz együtt Bud Spencerrel, hiszen az élet teli hassal sokkal könnyebb!

A Hosszú élet ízei annak a térségnek a receptjeit gyűjtötte össze, ahol a legtovább élnek az emberek. Az úgy nevezett Kék Zónában: Szardínián, a Costa Rica-i Nicoya-félszigeten, egy apró görög szigeten, Ikarián, a kaliforniai Loma Lindában és a japán Okinava-szigeteken. A szerző, Dan Buettner két évtizede járja a világot az egészséges öregedés titkait kutatva. A receptes könyv izgalmas, mégis könnyen elkészíthető ételek tárháza, egyúttal a Kék Zónákba vezető térkép, melynek segítségével megerősíthetjük az immunrendszerünket, meghosszabbíthatjuk az életünket, és nem utolsósorban a mi konyhánkba is beköltözhet a főzés felhőtlen öröme. Szerezd be bármelyik főzős könyvünket, nem fogod megbánni! Sem azok, akiknek majd elkészíted ezeket a finom ételeket!